Sobre o evento:

Nesta sexta edição, além da abordagem de frutos, e leguminosas funcionais, será disseminado o conhecimento sobre os temperos funcionais e seus compostos bioativos à saúde humana e as embalagens e suas funcionalidades tecnológicas.

Assim sendo, este Workshop expõe particularidades de multidisciplinaridade, objetivando um entendimento mais completo sobre os temas centrais desta edição.

Público-alvo:

Profissionais e alunos de graduação, pós-graduação e pesquisadores da Área de Ciência de Alimentos, Farmácia, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química com ênfase em alimentos, Química de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Biomedicina, Biotecnologia, Microbiologia, Nutrição, e áreas afins.

Submissão de trabalhos: 

Submissão de trabalhos: 
_{Enviar para o e-mail: woafe@ima.ufrj.br}

Aceite final: EM BREVE

Envio de apresentação: EM BREVE

Certificados:

Os certificados serão enviados por e-mail, para os inscritos no evento, em até 30 dias após o evento.

Contato:

Para mais informações, entre em contato conosco pelo e-mail: woafe@ima.ufrj.br

Comissão Organizadora:

Profª. Gisele Cristina Valle Iulianelli  Lattes

Profª.Maria Inês Bruno Tavares Lattes

Marina da Silva Sacramento  Lattes

Thiago Muller Herdy Bello Lattes

Prof. Emerson Oliveira da Silva Lattes