A 3° edição do Workshop Online Alimentos Funcionais e Embalagens ocorreu de 20 a 22 de julho de 2021 e contou com palestras e apresentações de trabalhos que estarão disponíveis no canal do YouTube do IMA.

O IMA agradece aos ouvintes, palestrantes, autores de trabalho, avaliadores de trabalho, empresas e instituições de apoio e a comissão organizadora.

Preencha AQUI o nosso Formulário de Satisfação. 

O 3ª WOAFE - Workshop Online de Alimentos Funcionais e Embalagens chega ao fim e gostaríamos de saber como foi a sua experiência para que possamos melhorar ainda mais.

Certificados

Atenção: Para conseguir o certificado é necessário ter feito a inscrição e fazer a pesquisa de satisfação. Após essas etapas, o mesmo será enviado por e-mail em até 30 dias.

As inscrições podem ser realizadas até o dia 21/07, às 15h. 

Clique AQUI para inscrever-se.

A pesquisa de satisfação poderá ser realizada entre os dias 22/07, às 11h, a 30/07, às 12h. O Link estará disponível dia 22/07 às 12h.

O prazo de preenchimento do formulário será de uma semana, juntamente com os acessos das transmissões das palestras no YouTube.

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Título: Estudo estrutural de nanocompósitos de PBAT e trióxido de molibdênio visando ao desenvolvimento de embalagens ativas.

Palestrante: Lizandra Viana Maurat da Rocha (IMA/UFRJ)

Resumo do Palestrante: Entusiasta do saber, pesquisadora e educadora motivada por demandas da inovação científica e tecnológica, o processo de ensino-aprendizagem e questões entre eles convergentes. Bacharel em Nanotecnologia (com ênfase em Bionanotecnologia) e Mestre (como Bolsista Nota 10 da FAPERJ) em Ciência e Tecnologia de Polímeros, pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Aprimorou-se na competência didática através formação pedagógica para bacharéis (equivalente à licenciatura) e pós-graduação lato sensu em Química pela Faculdade Paulista São José. Concluiu mais uma pós-graduação em Psicopedagogia e, atualmente, está cursando o Doutorado do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Polímeros do IMA/UFRJ (conceito 7 na CAPES). Possui experiência na área de Química, Física, Biologia, Materiais e Farmácia, tendo trabalhado mais especificamente com filmes finos de FePt; resinas magnéticas verdes para contenção de acidentes ambientais; nanopartículas para vetorização de fármacos e nutracêuticos; preparação e avaliação de nanocompósitos biodegradáveis. Tem 9 anos de experiência com, além da pesquisa, ministrando aulas, monitorias e tutoria acadêmica para jovens e adolescentes, dentro das suas diversas áreas de conhecimento e atuação. Além disso, atuou em projetos sociais, e na liderança e produção de eventos para divulgação da ciência e tecnologia. Por ser mãe de um lindo menino chamado Miguel, esteve em licença maternidade no período de 12/11/2018 a 27/03/2019. Suas áreas de interesse abrangem: ciência, tecnologia, saúde e educação, sobretudo no que tange ao trabalho em Nanociência e Nanotecnologia, polímeros, e socialização do conhecimento científico.

 Lattes

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Título: Desenvolvimento de formulações filmogênicas para obtenção de compósitos a partir de caqui (Diospyrus kaki L.), farinha de casca de laranja (Citrus sinensis) e glicerol

Palestrante: Andreza Salles Barone

Resumo da palestrante: Mestranda em Alimentos e Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN/UNIRIO). Graduada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro - INU/UERJ (2019). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em: produção e caracterização de embalagens biodegradáveis e biomateriais.

Lattes

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