IMA - Pôster: Peptídeos antimicrobianos extraídos do autolisado de Saccharomyces cerevisiae como poderosos candidatos para a preservação de alimentos com Maria Fernanda Santos no I WOAFE

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Título do pôster: Peptídeos antimicrobianos extraídos do autolisado de Saccharomyces cerevisiae como poderosos candidatos para a preservação de alimentos

Autora: Maria Fernanda da Silva Santos (UFRJ)

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