Título: Ressonância magnética nuclear no domínio do tempo (NMR) para avaliação do efeito das mobilidades moleculares da amilose (70%) e amilopectina
Palestrante: Marina da Silva Sacramento (IMA/UFRJ)
Data: 29/09/2022
Horário: 11:30h
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Título: Desenvolvimento de filmes de blenda pe com óxido de molibdênio
Palestrante: Karoline S. Santana (IMA/UFRJ)
Data: 29/09/2022
Horário: 11h00
Lattes
Resumo da Palestrante: Possui bacharelado em química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ (2018) e mestrado pelo Instituto de Macromoléculas - IMA/UFRJ (2021) onde realizou a caracterização do óleo de semente de linhaça por Ressonância Magnética Nuclear (RMN) e seu microencapsulamento em PCL. Também possui experiência na área de síntese orgânica na qual se dedica a obtenção de substância para aplicação contra doenças tais como Candidíase, Tuberculose e Câncer. Nesse sentido, possui experiência em síntese orgânica, técnicas de caracterização de substâncias orgânicas tais como RMN e FTIR, micro / nanoencapsulamento de ativos, polímeros entre outras.
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Título: Avaliação da extração de compostos bioativos de ingá
Palestrante: Déborah Cristina Barcelos Flores (UFSM)
Data: 29/09/2022
Horário: 11h10Lattes
Resumo da Palestrante: Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (2015). Graduação no Programa Especial de Graduação Para Formação de Professores Para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM(2018). Técnica em Alimentos pelo Colégio Politécnico da UFSM (2018). Mestre em Ciência e Tecnologia em Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria- UFSM (2020). Atualmente é Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia em Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Realiza também pesquisas na área de Alimentos e Saúde, com enfoque em extrações e identificação de compostos bioativos de pequenos frutos e aproveitamento de subprodutos.
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Título: Perfil fitoquímico e atividade antioxidante de infusões à quente em diferentes tempos e temperaturas de Hibiscus sabdariffa L. comercializadas no Rio de Janeiro
Palestrante: Ana Clara Novais - UFRJ
Data: 29/09/2022
Horário: 11:20h
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Título: A Aplicação de RMN de Xenônio 129 em polímeros de embalagens
Resumo da Palestra:
Dentre os muitos benefícios no emprego da nanotecnologia, o setor de embalagem de alimentos é um dos mais promissores. Embalagens, que antigamente, eram usadas apenas para fornecer proteção passiva contra contaminações ambientais e facilitar a comercialização dos produtos, hoje, já são capazes de desempenhar funções ativas, através de atividade antimicrobiana e antioxidante; além de recursos inteligentes, como os nanossensores, capazes de detectar patógenos de origem alimentar e etiquetas inteligentes, fabricadas a partir de tintas com propriedades de fotoluminescência.
Palestrante: Prof. Dr. André L. B. Bathista e Silva (IFMG)Lattes
Resumo do Palestrante:
O Professor André Bathista já realizou diversos eventos em sua carreira I Feira de Ciências de Confresa (2013) com 3500 participantes, II Feira de Ciências de Confresa (2014) com 2600 Participantes e III SEMANA DE AGRICULTURA FAMILIAR - Confresa 2013; IV Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão do campus Várzea Grande. I Feira de Ciência do IFMT campo novo do Parecis em 2015. Possui Graduação em Licenciatura Plena em Física pela Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT (2001) , Mestrado em Ciências e Engenharia de Materiais pela Universidade de São Paulo - USP (2004) e Doutorado em Ciências e Engenharia de Materiais pela Universidade de São Paulo -USP (2009). Realizou o Pós Doutorado no Instituto de Física da Universidade Federal de Mato Grosso (2010) com bolsa CAPES. Foi Coordenador de Inovação Tecnológica da Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Mato Grosso - FAPEMAT (DGA4). Foi Coordenador de Inovação Tecnológica e Desenvolvimento Tecnológico da Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso - SECITEC (DGA4). Realizou Pós-Doutoramento em Ciência e Engenharia de Materiais - CENIMAT - Universidade Nova de Lisboa, campus de Caparica, Portugal, bolsa do CNPq, programa Ciência sem Fronteiras. Formado em Técnico em Química ETFMT (2000) e Laboratorista de Química Básica(1999). Atualmente é Professor (D4-02) do Instituto Federal de Mato Grosso. Tem experiência na área de Física, com ênfase em Ressonância Magnética Nuclear, atuando principalmente nos seguintes temas: polímeros, polímero natural e RMN 13c.
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