Nesta segunda edição, além da abordagem de frutos, e leguminosas funcionais, será disseminado o conhecimento sobre os temperos funcionais e seus compostos bioativos à saúde humana e as embalagens e suas funcionalidades tecnológicas.
Assim sendo, este Workshop expõe particularidades de multidisciplinaridade, objetivando um entendimento mais completo sobre os temas centrais desta edição.
15, 16 e 17 de setembro de 2020
Profissionais e alunos de graduação, pós-graduação e pesquisadores da Área de Ciência de Alimentos, Farmácia, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química com ênfase em alimentos, Química de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Biomedicina, Biotecnologia, Microbiologia, Nutrição, e áreas afins.
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Conheça o professor Lucas Tienne, que ministrará os módulos I e II no Curso em Polímeros. Lucas é bacharel em Nanotecnologia com ênfase em Materiais (2018.1) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Mestre em Ciência e Tecnologia de Polímeros pela UFRJ no Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano (IMA) . Doutorando em Ciência e Tecnologia de Polímeros pela UFRJ no Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano (IMA).
Foi membro da empresa júnior Auger empresa júnior de pesquisa, desenvolvimento & inovação", a qual hoje é membro honorário do conselho consultivo. Fez iniciação Científica no Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano da UFRJ durante toda a sua graduação, onde é pesquisador até hoje, com pesquisas que abrangem as áreas de Síntese e Caracterização de Nanocompósitos, células fotovoltaicas flexíveis, peroviskita, polímeros conjugados, Nanopartículas, Nanomateriais, Grafeno, Polímeros, Polímeros Condutores, Híbridos de celulose nanocristalina com nanopartícula de Titânio, Fibras naturais e recuperação de resíduos da industria para obtenção de produtos de alto valor.
Lucas Tienne teve 5 trabalhos premiados em eventos científicos e é bolsista nota 10 da FAPERJ durante o mestrado. Atualmente é professor voluntário no projeto de extensão do curso técnico de auxiliar de laboratório de química.
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Conheça o professor Vinícius Aguiar, Doutor na área de Polímeros, professor e pesquisador do IMA, que ministrará o módulo III no Curso em Polímeros. Vinícius é graduado em Licenciatura em Química pela Universidade do Federal do Rio de Janeiro (2013), Doutor em Ciência e Tecnologia de Polímeros pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, Mestre em Ciência e Tecnologia de Polímeros pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Estágio de 4 anos na Universidade Federal do Rio De Janeiro no Instituto de Macromoléculas Professora Eloísa Mano Programa Ciência e Tecnologia de Polímeros.
Possui experiência na área de Polímeros e Aplicações, atuando principalmente nos temas: Nanocompósitos de poliolefinas (intercalação na fusão); Compósitos e nanocompósitos com fibras vegetais; celulose microfibrilada; polímeros biodegradáveis e seus compósitos e nanocompósitos. Foi aluno de Iniciação Científica no Laboratório de Catálise para Polimerização do IMA-UFRJ no período de 2009 até dezembro de 2012, realizando atividades por 30 horas semanais. Atualmente é professor substituto da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Macromoléculas. Professor do Curso de Polímeros da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Macromoléculas.
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As inscrições para o Curso em Nível Médio Técnico de Polímeros estão abertas!
Turma Online
Início: 04/08/2020
Horário: 17h às 19h
Dias: Terças e quintas
Duração: +/- 3 meses
Módulo I – Ciência de Polímeros
Módulo II – Caracterização de Polímeros
Módulo III – Processamento de Polímeros
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