Informações Gerais:08 03 noticia IMACursosAbertasInscrições

Modalidade: Remota
Pré-requisitos: Graduação
Áreas afins: Nutrição, Medicina, Química, Engenharias, Biologia, entre outras
Início das aulas: 18/04
Período: Abril/2022 a Maio/2022
Carga horária: 20 horas
Dias: Segunda-feira e quarta-feira
Horário: 18h às 20h
Profª: Maria Inês Bruno Tavares

Ementa:

  • Introdução aos alimentos
  • Histórico
  • Conceito
  • Definição
  • Apresentação dos alimentos
  • Bioativo
  • Classificação dos bioativos
  • Coloração dos alimentos
  • Classificação dos alimentos por cor
  • Tipos de bioativos
  • Ações dos bioativos
  • Nutrição funcional
  • Nutracêuticos
  • Dietas alimentares contendo os bioativos

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